AYAM MASAK NYONYA

400 gm ayam

1 biji bawang besar - potong baji

daun kari

4 ulas cili api - ketuk 

minyak

Bahan Kisar

1 batang serai

kunyit

1 ulas bawang putih

1 biji bawang merah

sedikit lengkuas

1 sb tepung jagung

1 biji telur

Bahan Perisa

1 sb plum sauce

1 sb oyster sauce

1 sb tomato sauce

Cara

1. Bersihkan ayam dan keringkan ayam dgn tisu

2. Gaul ayam dgn bahan perap yang telah dikisar, tepung jagung dan telur. Biarkan ayam ini selama 15 minit.

3. Goreng ayam yang telah diperap sehingga masak dan garing

4. Angkat ayam yang telah di goreng dan toskan minyaknya

5. Tumis bawang besar, daun kari dan cili padi sehingga wangi. Masukkan ayam dan bahan perasa dan gaul sehingga rata.

6. Masak atas api besar. Kacau sehingga rata. Angkat dan hidangkan.

Source : http://yummylicious-jun.blogspot.com