AYAM PERCIK

9 ketul ayam

1 tin santan

1/2 cawan air asam jawa

1 st halba

1 st gula

garam

Bahan Kisar

20 biji cili kering

3 ulas bawang putih

1.5cm halia

3 batang serai

Cara

1. Masukkan semua bahan kisar, santan, halba, gula, garam, ayam dan air asam jawa dalam kuali

2. Biarkan atas api hingga kuah jadi pekat dan sedikit

3. Keluarkan ayam dan letakkan dalam dulang pembakar.

4. Jika suka berkuah , boleh letakkan kuah atas ayam dan bakar pada suhu 200 darjah selama 1/2 jam atau hingga ayam nampak garing.

Source:http://hanieliza.blogspot.com