SOTONG GORENG TOMYAM

500 gm sotong - bersihkan, potong dan gorengkan sedikit

3 biji kentang - gorengkan

3 helai daun limau purut - koyakkan

3 tangkai cili besar

3 tangkai serai - ketukkan

1 labu bawang besar - hiris

1/2 cawan air asam jawa

5 tangkai daun ketumbar

2 biji buah tomato - belah 4

minyak garam

Bahan Tumbuk

5 biji cili api

5 biji cili merah

3 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

Cara

1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumbuk sehingga wangi

2. Setelah bahan tumis garing, masukkan sotong.Gaul rata. Guna api perlahan

3. Masukkan daun limau purut, serai, bawang besar dan semua bahan di atas.

4. Masukkan air asam

5. Bila telah kering, masukkan kentang yang telah digoreng.Gaul rata.

6. Angkat dan hiaskan dgn daun ketumbar

Source : http://hanieliza.fotopages.com